Resep Cara termudah Lezat Rendang Daging Sapi

  • Share

Rendang Daging Sapi. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya.

Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan. You can cook Rendang Daging Sapi using 21 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Daging Sapi

  1. It’s 1 kg of daging sapi.
  2. It’s 2500 ml of santan dr 3 butir kelapa tua parut.
  3. You need 3 batang of serai, geprek.
  4. You need 1 lembar of daun kunyit, sobek2.
  5. It’s 5 lembar of daun salam.
  6. You need Secukupnya of baby potato/kentang kecil2 (optional) *tambahan dr sy.
  7. Prepare of Bumbu Halus:.
  8. It’s 250 gr of cabai keriting merah + cabai rawit.
  9. You need 250 gr of bawang merah.
  10. It’s 8 siung of bawang putih.
  11. You need 1 sdt of jintan.
  12. Prepare 1 sdt of adas.
  13. It’s 1 butir of pala.
  14. It’s 5 butir of cengkeh.
  15. It’s 3 butir of kemiri.
  16. Prepare 4 sdm of ketumbar.
  17. You need 1 sdt of merica.
  18. You need 1 ruas of jahe.
  19. Prepare 1 ruas of kunyit.
  20. You need 1 ruas of laos.
  21. It’s Secukupnya of garam & gula pasir.

Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.

Rendang Daging Sapi instructions

  1. Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong/sesuai selera. Sisihkan..
  2. Cuci & Sikat bersih baby potato/kentang kecil2. Sisihkan.
  3. Blender/Ulek bumbu hingga halus, Sisihkan.
  4. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt.
  5. Masukkan daging dan baby potato (kentang kecil2), aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk2 supaya tidak gosong.
  6. Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak kurang lebih 3-4 jam.
  7. Sebelum jadi rendang namanya kalio. Ciri2nya kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tp warna nya masih kuning blm gelap. Kalau udah jadi rendang warnanya agak menghitam. Terserah sesuai selera mau dimasak sampai warnanya gelap/masih agak kekuningan.
  8. Siap disajikan.

Cara membuat: – Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Rendang merupakan masakan khas dari Padang – Sumatra Barat. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang daging sapi ini biasanya merupakan jenis masakan yang cukup enak, gurih, dan lezat serta tidak pedas. Namun demikian jika anda lebih suka cita rasa rendang daging pedas juga tidak terlalu.

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *