Bagaimana Menyiapkan Ceker Ayam Ala Dim Sum, Enak

  • Share

Ceker Ayam Ala Dim Sum. Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis.

Lihat juga resep Ceker Dimsum enak lainnya. Ceker Ayam ala Restoran Dim Sum. Panaskan minyak goreng lalu goreng ceker ayam hingga kering lalu angkat.

Sedang mencari inspirasi resep ceker ayam ala dim sum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ceker ayam ala dim sum yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Selain di Indonesia, masakan berbahan dasar ceker ayam juga digemari di Tiongkok. Salah satu masakan Tiongkok berbahan dasar ceker ayam yang sudah populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam ala dim sum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ceker ayam ala dim sum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ceker ayam ala dim sum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ceker Ayam Ala Dim Sum menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ceker Ayam Ala Dim Sum:

  1. Ambil 500 gr ceker ayam.
  2. Gunakan 4 siung bawang putih (geprek & cincang).
  3. Ambil 4 cabe kriting merah (iris serong).
  4. Gunakan 2 batang daun bawang (½ ditumis, ½ ditabur).
  5. Ambil 3 sdm saos tiram.
  6. Siapkan 2 sdm kecap asin.
  7. Sediakan 2 sdm kecap inggris.
  8. Sediakan 3 sdm minyak wijen.
  9. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
  10. Sediakan 2 sdt bubuk lada putih.
  11. Siapkan 1 1/2 sdt penyedap jamur (ak pake totole).
  12. Ambil 3 sdm gula.
  13. Siapkan 3 sdt bubuk angkak.
  14. Ambil 750 ml air.
  15. Siapkan Minyak (untuk menggoreng ceker & menumis).
  16. Sediakan Perlengkapan.
  17. Gunakan Kukusan bambu (yg biasa untuk dim sum).

Rebus kembali dengan pekak/ star anise dan garam hingga kulit ceker melepuh, angkat dan tiriskan. Dim Sum Cakar Ayam Bumbu Taosi Primarasa Foto: Dok. Primarasa Cakar Ayam Bumbu Taosi atau dikenal juga sebagai ceker ayam merah jadi salah satu dim sum favorit. Perpaduan rasa gurih dan manis bikin kita sulit berhenti mengunyah!

Cara membuat Ceker Ayam Ala Dim Sum:

  1. Panaskan minyak (kali ini agak byk ya minyaknya genks), goreng ceker sampai kecoklatan. Tutup panci pd saat menggoreng ceker agar ga kena letupan minyaknya. Udah berwarna coklat, angkat & sisihkan..
  2. Tumis bawang putih & cabe keriting merah hingga harum & berubah warnah. Setelah itu, masukan : saos tiram, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, garam, bubuk lada putih, penyedap jamur, gula & bubuk angkak merah, lalu aduk sampai rata..
  3. Masukan ceker yg udah digoreng, aduk2 sebentar, lalu masukan air. Rebus ceker sampai air tiris & bumbu meresap/menjadi kental..
  4. Setelah itu, masukan ceker ke dlm kukusan bambu, lalu kukus ceker 15 menit agar ceker lebih empuk lg..
  5. Setelah benar2 matang, ceker ayam ala dim sum siap untuk disajikan. #selamatmencoba.
  6. Note : klo mau lebih empuk lg, agak lama kukusnya ya. ± 30 menit 😊.

Ayam dengan saus madu ala Korea dengan bahan-bahan. Resep Dim sum Ceker Ayam Oriental banget – Dimsum merupakan makanan khas china, yang sangat populer diHongkong. Dim sum di sebut juga dianxin. Arti dim sum itu sendiri adalah makanan kecil. Beberapa jenis dimsum adalah siomai, pangsit, bakpao dan ada juga Dim sum ceker ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ceker Ayam Ala Dim Sum yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *