Cara Gampang Membuat Chicken katsu Anti Gagal

  • Share

Chicken katsu. Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.

In Japanese recipes, Katsu is basically a simple dish of breaded and fried meat cutlets. The most popular katsu is tonkatsu, or Japanese fried pork cutlet. For people who prefer chicken, there is chicken katsu or Japanese fried chicken cutlet.

Lagi mencari ide resep chicken katsu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Created in Japan but loved worldwide, chicken katsu is a simple breaded and fried chicken cutlet, served with a sweet katsu sauce.. Chicken katsu, fried chicken cutlets, are an obsession for chef Roy Choi of Kogi BBQ in Los Angeles. The simple recipe is made with only five ingredients.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken katsu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan chicken katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken katsu memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken katsu:

  1. Siapkan 2 Potong dada ayam fillet.
  2. Gunakan Bahan pelapis ayam.
  3. Sediakan 1 telur ayam.
  4. Ambil 3 sdm tepung terigu.
  5. Ambil 2 siung bawang putih cincang.
  6. Sediakan 1 sdm air.
  7. Ambil 100 gr tepung panir.
  8. Ambil secukupnya Merica.
  9. Sediakan secukupnya Garam.
  10. Siapkan Bahan saos (teriyaki).
  11. Sediakan secukupnya Jahe parut.
  12. Sediakan 1 sdm Gula merah.
  13. Ambil 3 sdm Kecap manis.
  14. Ambil 1 sdm Kecap asin.
  15. Sediakan 1 sdm Madu.
  16. Sediakan Bahan pelengkap.
  17. Ambil serut Wortel.
  18. Siapkan Kubis cincang halus.
  19. Siapkan Daun selada.
  20. Gunakan Wijen.
  21. Siapkan Minyak untuk menumis dan menggoreng.

Katsu is served with Tonkatsu sauce or katsu sauce, which pairs perfectly well with the fried meat. This is an insanely delicious dish that tastes SO good!! This Chicken Katsu is lightly breaded with a tender chicken inside. Japanese restaurants originally started this Chicken Katsu recipe then it become even more popular in Japan and Hawaii.

Cara menyiapkan Chicken katsu:

  1. Ambil 2 potong dada ayam yg telah di cuci bersih.
  2. Lumuri ayam dengan bawang putih cincang dan merica serbuk.
  3. Campurkan garam ke dalam telur lalu kocok lepas..
  4. Celup dada ayam kedalam telur,lalu gulingkan ke dalam tepung terigu, ulangi sekali lagi kedalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan ayam tertutup.
  5. Diamkan ayam yang telah dibalur sebentar selama 10 menit dalam kulkas.
  6. Sambil menunggu ayam, kita siapkan saosnya. Tumis bawang putih hingga halus, masukkan jahe parut,kecap manis, kecap asin,madu berturut turut masak hingga harum dan koreksi rasa. Saos bisa diganti sesuai selera, saos asam manis ataupun saos tiram. Bawang putih bisa diganti dengan bawang bombay jika ada..
  7. Siapkan minyak panas untuk menggoreng…
  8. Setelah 10 menit goreng ayam dalam minyak panas dan api kecil hingga warna kuning keemasan.
  9. Beri pelengkap sesuai selera dan sajikan selagi panas.

Chicken Katsu is chicken fillet breaded with flour, egg, and Panko (bread crumbs), then deep fried, just like Tonkatsu. It is a comfort food rather than a healthy Japanese food, but if you use cuts like chicken breasts or tenders instead of thighs, it can become a little lighter fare. To make katsu sauce, combine catsup, soy sauce, sugar, Worcestershire sauce and red pepper in a small bowl and set aside. Hopefully that will help someone because this chicken katsu is really wonderful! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of fresh salad for the best family meal.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Chicken katsu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *