Cara Gampang Menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus, Bikin Ngiler

  • Share

Lentog Tanjung Khas Kudus. Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh. Kompas.com / Gabriella Wijaya Lentog tanjung, makanan khas kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe.

Biasanya masyarakat Kudus menikmati lentog Kudus ini untuk sarapan. Namun kini telah menyebar ke seluruh pelosok kota Kudus. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang sebesar betis orang dewasa.

Sedang mencari ide resep lentog tanjung khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lentog tanjung khas kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh. Kompas.com / Gabriella Wijaya Lentog tanjung, makanan khas kudus. Lentog Tanjung khas Kudus merupakan sajian tradisional berisi irisan lontong yang disiram dengan sayur gori atau nangka muda dan lodeh tahu atau tempe.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lentog tanjung khas kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lentog tanjung khas kudus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus memakai 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lentog Tanjung Khas Kudus:

  1. Siapkan Secukupnya Lontong.
  2. Siapkan Sayur Nangka :.
  3. Gunakan 300 gr nangka, iris tipis.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 2 cm lengkuas, memarkan.
  6. Gunakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
  7. Gunakan 1 sdt garam.
  8. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  9. Siapkan Haluskan :.
  10. Sediakan 6 siung bawang merah.
  11. Gunakan 3 siung bawang putih.
  12. Ambil 3 butir kemiri.
  13. Ambil Opor Tahu :.
  14. Gunakan 10 buah tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit.
  15. Gunakan 1 papan tempe, potong segitiga, goreng hingga berkulit.
  16. Gunakan 2 batang serai, memarkan.
  17. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
  18. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
  19. Ambil 2 lembar daun salam.
  20. Ambil 300 ml santan kental.
  21. Siapkan 700 ml santan encer.
  22. Siapkan 1 sdt garam.
  23. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  24. Gunakan Haluskan :.
  25. Sediakan 10 siung bawang merah.
  26. Siapkan 5 siung bawang putih.
  27. Ambil 4 butir kemiri.
  28. Sediakan 1 sdm ketumbar.
  29. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  30. Ambil 1/4 sdt jinten.
  31. Sediakan 2 cm jahe.

Buat Anda yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi dan belum pernah membuatnya, lewat resep lentog tanjung khas kudus yang nikmat berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan pastinya juga enak sekali. Lentog pada awalnya merupakan sajian khas dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, yang hanya bisa dijumpai di daerah tersebut. Itulah kenapa masyarakat Kudus kerap menggunakan istilah Lentog Tanjung. Seiring berjalannya waktu, penjual lentog pun mulai banyak tersebar di seantero Kudus.

Langkah-langkah menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:

  1. Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Angkat, sisihkan..
  2. Opor Tahu : dalam panci rebus santan sedang, tahu dan tempe.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam rebusan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan santan kental. AdukΒ² hingga santan mendidih. Matikan api.
  4. Penyajian: Ambil piring, alasi dengan daun pisang, masukkan potongan lontong, beri sayur nangka tahu dan tempe. Siram dengan kuah kental opor tahu Beri taburan bawang goreng. Sajikan.

Tiap pulang ke Kudus biasanya tidak lupa mampir ke Lentog Tanjung, tempat makan tradisional khas Kudus. Makanan ini adalah lontong disajikan di atas daun pisang, diberi kuah opor tahu dan sayur nangka plus taburan bawang goreng. Sejarah keberadaan kuliner tradisional ini berkaitan dengan masa awal penyebaran Islam di Kudus oleh para Walisanga. Lentog tanjung sangat terkenal di Kudus. Buat kalian yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi, belum pernah membuatnya, lewat Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan dijamin enak pastinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lentog Tanjung Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *