Cara Membuat Cara termudah Sempurna Klappertaart rhum panggang

  • Share

Klappertaart rhum panggang. There are two types of klaapertart, the unbaked and the baked ones. The original uses rhum, but i'm never fond of rhum, thus i modified it by using cheese. Jika semua bahan telah terkumpul, mari kita langsung membuatnya.

Resep Klappertaart Wilton ini menghasilkan klappertaart dengan tekstur lembut membelai lidah dan harus disimpan dalam kulkas agar tidak cair. Pertama kali merasakan klappertaart, dan itu sudah lama sekali Umumnya klappertaart juga di tambahkan rhum untuk menetralisir supaya rasanya tidak terlalu eneg. Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur. You can cook Klappertaart rhum panggang using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Klappertaart rhum panggang

  1. Prepare of Kelapa muda (dikerok memanjang).
  2. It’s of Susu.
  3. Prepare of Air kelapa muda.
  4. It’s of SKM.
  5. It’s of Kuning telur.
  6. It’s of Gula.
  7. It’s of Garam.
  8. You need of Maizena.
  9. It’s of Mentega.
  10. You need of Rhum essens (Toffiecco rhum bakar).
  11. It’s of Kismis (rendam bbrp saat di rhum, lalu tiriskan. 3/4 utk isian, 1/4 utk topping).
  12. It’s of Lapisan meringue :.
  13. Prepare of Putih telur.
  14. You need of Gula.
  15. It’s of Vanilli bubuk.
  16. Prepare of Air jeruk nipis.
  17. It’s of Topping (sesuai selera) :.
  18. You need of Kismis, almond slice, kenari cincang, keju parut, cinnamon bubuk, dll.

Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zaman. Coba resep Klappertaart yang satu ini yuk, untuk stok camilan di rumah! Klappertaart adalah makanan berbahan dasar kelapa muda. Camilan yang satu ini bertekstur lembut, serta memiliki rasa.

Klappertaart rhum panggang instructions

  1. Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan gula, aduk dengan whisk sampai gula larut dan teksturnya smooth. Lalu masukkan maizena, aduk sampai menyatu & tidak bergerindil..
  2. Campur SKM+air kelapa muda+susu, aduk rata. Lalu tuang di campuran kuning telur, gula & maizena. Aduk2 sampai larut dan menyatu semua, tambahkan garam. Lalu saring adonan cair ini, agar hasil custard benar2 lembut..
  3. Masak adonan cair di wajan dengan api sedang, sambil terus diaduk-aduk dengan whisk, agar tidak ada bahan yang mengendap dan mengakibatkan gosong. Saat mulai mengental, masukkan daging kelapa muda agar matang dan tidak cepat basi. Terus masak sampai jadi custard yang kental, ketika mulai meletup2 matikan api. Masukkan kismis dan mentega. Aduk terus selama masih panas, agar custard tetap lembut dan tidak berkulit..
  4. Setelah custard agak dingin, tambahkan rhum essens. Tuang custard di cetakan/pyrex/loyang alumunium foil..
  5. Membuat lapisan meringue. Siapkan wadah, masukkan putih telur dan mixer dgn speed rendah dulu. Masukkan gula secara bertahap (3x) sambil terus dimixer & tingkatkan speed lebih tinggi. Tambahkan vanilli bubuk + perasan air jeruk nipis. Apabila tekstur sudah soft peak(tandanya jika wadah dibalik adonan tidak jatuh), matikan mixer..
  6. Beri lapisan meringue diatas adonan custard sampai rata. Beri topping sesuai selera (kismis, almond slice, kenari cincang, keju parut, cinnamon bubuk)..
  7. Panggang di oven dengan suhu 160Β°C, api atas bawah selama kurleb 30Β°C (atau sesuai dgn oven masing2). Gunakan teknik au bain marie (agar hasil custard tetap lembut), dengan meletakkan cetakan klappertaart di atas loyang yg sudah diberi air panas, panggang di rak paling bawah sampai berwarna kuning keemasan..
  8. Dinginkan klappertaart dan bisa disajikan. Akan lebih enak lagi apabila disimpan di lemari es/ chiller, dan daya tahan simpan klappertaart juga bisa lebih lama..

Klappertaart merupakan kue khas Manado yang menjadi salah satu ikon kuliner kota di Sulawesi Menurut sebuah tulisan dalam Research Gate, Klappertaart merupakan makanan Indonesia yang. Klappertaart Kukus adalah makanan khas dari Belanda yang terkenal dengan kelezatan dan kenikmatannya. Makanan ini awalnya dikenal di Manado dan kini menjadi salah satu kuliner favorit di. Resep dengan petunjuk video: Klappertaart dikenal sebagai kue Khas dari Manado. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, bisa dinikmati dingin ataupun hangat.

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *