Resep Memasak Paling Enak Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi

  • Share

Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi. Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu.

Resep Coto Makassar – Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. You can cook Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi

  1. Prepare 500 gram of daging sapi.
  2. You need 2 liter of air tajin.
  3. It’s 2 batang of serai.
  4. It’s 6 siung of bawang merah.
  5. It’s 5 siung of bawang putih.
  6. It’s 3 biji of kemiri.
  7. You need 5 lembar of daun jeruk purut.
  8. It’s 2 ruas of lengkuas.
  9. You need 1 ruas of jahe.
  10. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  11. It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
  12. It’s 3 sdm of gula jawa.
  13. You need 1 of sct royco rasa sapi.
  14. You need 3 sdm of air asam.
  15. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
  16. You need 3 lembar of daun salam.
  17. You need 1 ons of kacang tanah sangrai.
  18. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
  19. You need secukupnya of garam.
  20. You need of daun sop dan daun bawang.
  21. You need of bawang goreng.

Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Makassar is one of Indonesia's most famous culinary destinations. This port city situated at the south of Sulawesi Island is represented in the most traditional dish of the area – coto Makassar. Coto Makassar Asli kuah kental enak lainnya.

Coto Makassar Amasta #KitaBerbagi step by step

  1. Cuci bersih daging sapi lalu rebus menggunakan air tajin masak setengah matang saja angkat lalu potong kecil2.
  2. Siapkan bumbu. Blender hingga halus bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe. Blender halus juga kacang tanah sangrai. Untuk serai cukup geprek atau memarkan.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan serai tambahkan bubuk ketumbar, daun jeruk purut, daun salam. Tumis hingga harum lalu angkat.
  4. Tuang tumisan bumbu ke dalam kaldu sambil di aduk2 tambahkan gula jawa, kacang tanah, air asam, merica, royco rasa sapi dan garam. Masukkan daging sapi dan didihkan sebentar hingga bumbu benar2 meresap lalu angkat kemudian tatakan dalam mangkok saji.
  5. Tambahkan perasan jeruk nipis, daun bawang, daun sop, bawang goreng. Finally, coto makassar siap disantapppppp!!!!!.

Coto Makassar asli. daging sapi, kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera), daun jeruk, daun salam, serai memarkan, bawang merah. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian traditional soup originating from Makassar, South Sulawesi. It is a variant of soto traditional beef and offal stew with seasoned broth. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut.

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *