Resep: Enak Coto Makassar ala Aldila

  • Share

Coto Makassar ala Aldila. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. Coto Makassar Asli kuah kental enak lainnya. Coto Makassar asli. daging sapi, kacang tanah goreng lalu haluskan (sesuai selera), daun jeruk, daun salam, serai memarkan, bawang merah, bawang putih, pala.

Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu coto dan bahan spesial khas dari makassar ini yang membuat rasa dan aroma khas dan membuat lidah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. You can have Coto Makassar ala Aldila using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Coto Makassar ala Aldila

  1. Prepare 1/4 kg of Daging sapi/iga yang sudah dipresto plus kaldunya.
  2. It’s secukupnya of Minyak goreng.
  3. You need 250 ml of air cucian beras.
  4. You need of Bumbu dihaluskan:.
  5. It’s 1 siung of bawang merah.
  6. You need 2 siung of bawang putih.
  7. Prepare 2 butir of kemiri.
  8. Prepare 25 biji of ketumbar.
  9. Prepare 15 biji of merica.
  10. Prepare 10 biji of jintan.
  11. You need 2 batang of serai ditumbuk.
  12. Prepare 1 iris of laos ditumbuk.
  13. Prepare Secukupnya of gula garam.
  14. It’s of Topping: bisa dengan bumbu pecel πŸ˜‚, daun bawang dan seledri.
  15. Prepare secukupnya of Bawang goreng.
  16. Prepare of Cabai diulek untuk sambal.
  17. You need sesuai selera of Kecap.
  18. You need Sesuai selera of jeruk nipis.

Untuk mendapatkan coto Makassar ini sebenarnya anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Makassar, karena anda dapat membuatnya sendiri. MAKASSAR, KOMPAS.com – Coto menjadi salah satu kuliner yang sayang untuk dilewatkan saat mampir di Makassar, Sulawesi Selatan. Salah satu rumah makan coto yang terkenal adalah Aroma Coto Gagak milik Djamaluddin Dg Nassa yang kini diteruskan oleh Rahmawati, sang anak. Semangkuk Coto Makassar Ala Maya bisa menjadi pengobat rindu bagi Anda yang ingin menyantap hidangan khas Makassar.

Coto Makassar ala Aldila instructions

  1. Didihkan daging bersama kaldu, tuang air cucian beras hingga mendidih..
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang/harum..
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam daging dan air cucian beras..
  4. Tambahkan gula garam.
  5. Tes rasa. Siap disajikan bersama sambal jeruk nipis, bumbu pecel, irisan daun bawang dan seledri serta bawang goreng..

Penasaran dengan kelezatan Coto Makassar Ala Maya? Coto Makassar dengan daging sapi yang sangat sedap kini bisa dibuat sendiri di rumah dengan mengikuti cara membuat coto Makassar berikut ini. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto. Sebab, bumbu coto Makassar mudah diracik sendiri. Makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan ini memang menjadi salah satu soto nusantara yang enak untuk dinikmati.

  • Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *